将室温软化好的黄油用打蛋器搅打，至黄油颜色发白，体积变大，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，至完全搅打融合；
分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合；
加入1/2小匙的盐，继续搅拌，至颜色发白，呈顺滑细腻的状态；
将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中；用手慢慢抓拌，不要用力揉搓，至粉类与黄油融合成团即可；
将揉好的面团放在案板上分成两等份； 面团装入保鲜袋，用擀面杖擀至1cm左右的薄片，放入冰箱冷冻2小时以上；
冷冻好后取出，用刀切成7cm左右长，1CM宽的长条；
放入烤盘，预热190度，中层烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度调整吧），注意摆放时，相邻两条之家要留有足够的空间。
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