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魔芋烧猪脆骨(7/10)
魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水
黑木耳提前泡发，撕成小朵
姜蒜切片，葱切葱花
脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水
坐锅热油，放姜、蒜片炝锅
出香味时放脆骨煸炒至变色
加黄酒、生抽
加一小碗水大火煮开后转小火30分钟
放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干
放些糖，葱花出锅