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延吉版香辣肉丝(5/5)
原料：里脊肉丝、香菜梗辣椒丝
锅内倒油，烧至4成热，放几粒花椒，肉丝入锅划炒至颜色变白。
将肉丝拨到锅边，辣椒丝放在锅子中间，这样锅子中间的油能将辣椒丝炸香。
辣椒丝炸香后同肉丝翻炒均匀。
放入香菜梗，翻炒至香菜梗变软，加盐和蚝油调味。