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紫薯松糕(1/3)
紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥。粘米粉 糯米粉 冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分。用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓。
要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次。
松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时。