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鸡肉豆腐卷(1/8)
鸡胸肉洗净，葱姜蒜切末。
鸡肉绞成肉馅，加一个蛋清。
加入生抽、蚝油、五香粉、食盐、淀粉顺时针搅拌均匀
顺时针搅拌上劲，腌制20分钟左右。
豆腐皮洗干净沥水，平铺案板或者揉面垫上，用勺子把肉馅均匀的抹在豆腐皮上。
把豆腐皮紧紧圈起来，用棉线系好，实际使用两张半豆腐皮。
开大火水烧开，转中小火上锅蒸25分钟。
切开直接吃，一次可以多做一些装保鲜袋冰箱保存，吃的时候拿出来微波炉叮1分钟。比外面卖的香肠好吃多了，自家做的又干净又卫生。