鸡肉豆腐卷
北方人管豆腐皮叫“干豆腐”，南方人叫“千张”，这东西很多人都喜欢吃，不管是凉拌、爆炒、做配料，它都能做出超级好吃的味道。今天教大家的是一道豆皮和鸡肉馅一块做的，肉馅卷到豆皮里面，可以直接蒸着吃，也可以煎一下，总之不管怎么做都好吃，也没有什么烹饪技巧，简单一做就是一道美食，快来试试吧，保证你会上瘾的。
57克
167克
44克
1331
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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鸡胸肉洗净，葱姜蒜切末。
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步骤2/8
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鸡肉绞成肉馅，加一个蛋清。
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步骤3/8
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加入生抽、蚝油、五香粉、食盐、淀粉顺时针搅拌均匀
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步骤4/8
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顺时针搅拌上劲，腌制20分钟左右。
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步骤5/8
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豆腐皮洗干净沥水，平铺案板或者揉面垫上，用勺子把肉馅均匀的抹在豆腐皮上。
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步骤6/8
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把豆腐皮紧紧圈起来，用棉线系好，实际使用两张半豆腐皮。
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步骤7/8
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开大火水烧开，转中小火上锅蒸25分钟。
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最后一步
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切开直接吃，一次可以多做一些装保鲜袋冰箱保存，吃的时候拿出来微波炉叮1分钟。比外面卖的香肠好吃多了，自家做的又干净又卫生。
1.大家可以把鸡胸肉换成鸡腿肉或者猪肉馅都行。
2.还可以做成茶熏，铁锅放一张锡纸加白糖和红茶叶。茶熏会冒很多烟，家里排不出去所以我蒸好就直接吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-05
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