安装App
黑椒蒜子大虾(1/8)
准备好需要的食材。
虾去须、剪开后去虾线，清洗干净。
冷油的时候就把蒜片下锅，保持中火，先把蒜子煎出香味。
接着就转大火，开始放入大虾，快速翻炒至变色。
一小勺料酒爆香，接着加入2勺生抽调味，放了生抽就不要放盐了。
等个半分钟，放入黄油，黄油还有一定粘度，所以可以起到收汁的作用。
黄油融化，均匀包裹大虾后就研磨适量黑胡椒粉，炒匀即可。
有没有发现，包裹了一层黄油，做好的大虾更亮更润泽了？不仅仅如此，味道还更棒呢！