黑椒蒜子大虾
相比于日常我们炒个油菜、做个土豆丝,毕竟做虾的成本比较高,所以掌握做虾的小窍门,确保每次都成功,就非常重要。虾不仅适宜用黄油烹制,和黑胡椒也是绝配,相比于白胡椒,黑胡椒粉辣味更弄,更适宜搭配荤菜,也更加提鲜。 这里花儿就和您分享黑胡椒蒜子煎虾的做法:
13克
11克
18克
195
千卡
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步骤1/8
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准备好需要的食材。
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步骤2/8
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虾去须、剪开后去虾线,清洗干净。
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步骤3/8
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冷油的时候就把蒜片下锅,保持中火,先把蒜子煎出香味。
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步骤4/8
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接着就转大火,开始放入大虾,快速翻炒至变色。
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步骤5/8
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一小勺料酒爆香,接着加入2勺生抽调味,放了生抽就不要放盐了。
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步骤6/8
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等个半分钟,放入黄油,黄油还有一定粘度,所以可以起到收汁的作用。
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步骤7/8
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黄油融化,均匀包裹大虾后就研磨适量黑胡椒粉,炒匀即可。
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最后一步
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有没有发现,包裹了一层黄油,做好的大虾更亮更润泽了?不仅仅如此,味道还更棒呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
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