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凉拌支竹秋葵#2018年我学会的一道菜#(3/10)
支竹泡软；秋葵洗净去头
锅里热水放入支竹、秋葵
2分钟捞出秋葵放在冰开水里浸泡
继续煮熟支竹
支竹熟透后捞出放入冰水里
秋葵对半切开，支竹沥干水分放碟子里
锅里放入香油爆香干辣椒、蒜蓉； 再放入酱油、醋烧香
将煮好的汁淋入秋葵支竹上，放冰箱静止浸泡入味即可
开胃
爽口