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油菜蟹味菇(9/10)
首先来处理食材。油菜冲洗干净，对半切开，蟹味菇洗干净掰成两半，（也可以不用掰）蒜头剁碎。
锅烧热放油，再放入蒜蓉煸出香味。
然后倒入蟹味菇，翻炒片刻。
待蟹味菇变软后加入适量酱油、少许盐和一丢丢白糖，翻炒均匀。
再加入鲜鸡汁。
小火焖一分钟即可盛出。
另起锅放适量水，再加入一丢丢盐和食用油，烧开后放入油菜焯熟即可关火。
然后把油菜夹到碟子里，摆成一圈。
把蟹味菇放到油菜上面，最后撒点葱花。
成品图