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火腿蝴蝶面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#(19/21)
面粉加温水和成面团，盖保鲜膜醒15分钟，要是只做一种颜色的话可以和面时直接加入。
醒好的面团分成3份，分别加入3种果蔬粉揉匀。面团要偏硬一点，不然容易粘。蓝色我加的多了，所以食材表上减量了。
取一个颜色面团擀成薄饼，尽量擀薄一点。板子上多撒一点干粉陪止粘住。
用压花器压出图案，没有压花器可以用瓶盖类的代替。
揭掉边缘部分
用筷子夹一下成蝴蝶状
揭掉的边缘部分再次揉圆擀成饼继续重复上面的步骤，压花夹成蝴蝶，直至做完所有的面团。
南瓜粉面团、蝶豆花面团相同的做法。
做好所有蝴蝶面。
放到板子上晾干一夜。我是晚上做的，早上吃。
早上取一碗晾好的蝴蝶面
像煮面一样煮熟，要多煮一会，大约十分钟。
煮面的同时把青红椒火腿切块
葱切葱花
炒锅放油，油热放葱花爆香
放入青红椒火腿翻炒2分钟左右
放入煮好的蝴蝶面翻炒，加入少量料酒、盐翻炒入味。
出锅前倒入少量太太乐鲜鸡汁翻炒均匀就可以出锅了。
又美味又养颜的蝴蝶面做好了。
很好吃哦。
美味的早餐。