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上汤皇帝菜（茼蒿）#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#(1/16)
准备好所有的食材
皇帝菜掰成两段，然后洗干净沥水备用
瘦肉洗干净切成肉丝
皮蛋剥掉外壳，然后切成小块
大蒜拍扁剁碎
枸杞洗干净
锅里放入适量的水烧开，放入黄帝菜，加入上量的食用油，翻动黄帝菜，然后焯2分钟左右
焯好的黄帝菜捞出来装盘
另起锅，倒入油烧热，放入肉丝炒至变色
放入大蒜炒出香味
加入皮蛋和半碗水
接着放入盐和太太乐鲜鸡汁，煮开
最后加入枸杞煮开即可
做好的上汤汁淋在黄帝菜上！
成品
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