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香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#(2/13)
橙子榨出40克的鲜橙汁待用。
余下的橙切成片。
锅内放入2碗半的水，50克的白糖和橙片煮15分钟左右，煮好捞出来待用。
鸡蛋的蛋黄蛋白分开。
蛋黄和油，牛奶，15克的白糖，橙汁混合搅拌到糖融化。
筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
20克白糖分三次放入蛋白中搅拌成提起打蛋器有小弯角的状态
将打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中用切拌的方法拌均匀成蛋糕糊。
4寸模具中间放入煮过的橙片
放入蛋糕糊轻轻震出汽泡。
放入预热好的140度烤箱烤35分钟，烤箱温度根据自家的调节。
出炉后的蛋糕倒扣放凉后脱模。
成品