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“变废为宝”自制肉松(肉条)(1/8)
炖汤的一整块瘦肉,把上面带肥的,带筋膜的去掉。
撕成细细的小条。
加入糖,生抽,老抽,拌匀,腌制一会。
倒入平底锅中小火不停翻炒,要炒掉过多的水份。
水份稍微炒干之后,小火慢慢炒松。
锅铲按着肉之字行炒,容易炒出送
炒到松松之后,转中火彻底炒干。【一定要不停翻炒】
成品,晾凉装瓶密封,可以吃几天