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脏脏茶(8/13)
黑糖/30克 木薯粉/100克 水/100克 牛奶/适量
黑糖和水煮开后转小火熬至粘稠。越粘稠越容易挂杯。
把一半木薯粉倒入滚烫的黑糖水，迅速用筷子搅拌，然后再把另一半倒入，搅拌。记得留一点黑糖汁煮珍珠用
基本拌匀后，取出在案板上揉捻，烫熟的木薯面团非常有韧性，要多用点力气。和揉其他面团一样，湿加粉干加水，揉到不粘手即可。
面团切段搓条，切成小粒后挫成圆形
用漏勺抖去多余的粉粉
锅烧开水，放入珍珠煮15分钟。加入剩余的黑糖汁，熬至粘稠
杯子里加入少许椰果，如果没有也可以不放
裹好的黑珍珠就可以倒入杯中。糖浆要在杯子四周都挂上，最好放凉一点再倒入牛奶，不然很容易就混合到一起啦。
可以加热喝，可以常温喝，也可以冰镇喝
口感细腻香甜，还有黑糖珍珠的Q弹和浓郁
相信不喜欢和牛奶的人也会爱上的吧。
开启完全不同的脏脏茶