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红薯的3+1种有爱吃法「厨娘物语」(25/29)
[芝士焗红薯] 1个红薯放入微波炉中高火加热5分钟转熟。（热好可以捏捏红薯有没有变软，时间要根据红薯的大小来调整哦）
取出对半切开，挖出红薯肉，保留完整的红薯皮备用。
加入30ml牛奶、5g糖、5g马苏里拉芝士搅拌均匀，填入红薯皮中。
加入30ml牛奶、5g糖、5g马苏里拉芝士搅拌均匀，填入红薯皮中。
在表面撒上马苏里拉芝士，放入烤箱180度15分钟烤至芝士融化。
在表面撒上马苏里拉芝士，放入烤箱180度15分钟烤至芝士融化。
芝士焗红薯就做好啦，开吃吧～
芝士焗红薯就做好啦，开吃吧～
[酸奶红薯泥] 1个红薯去皮切滚刀块，放入蒸锅中大火15分钟蒸熟。
1个红薯去皮切滚刀块，放入蒸锅中大火15分钟蒸熟。
蒸好的红薯碾压成泥，放入铺了保鲜膜的碗中压实整形。（铺上保鲜膜可以更好的脱模）
倒扣在碟中，淋上酸奶撒上自己喜欢的坚果麦片。
倒扣在碟中，淋上酸奶撒上自己喜欢的坚果麦片。
酸奶红薯泥就做好啦，开吃吧～
酸奶红薯泥就做好啦，开吃吧～
[红薯姜糖水] 500ml清水煮开，放入3块红糖搅拌融化。
加入200g红薯块小火煮熟。
放入5片姜、6颗红枣、12颗枸杞小火煮5分钟。
盛出装碗，红薯姜糖水就做好啦，开喝吧~
盛出装碗，红薯姜糖水就做好啦，开喝吧~
[拔丝红薯块] 300g红薯块加入10g玉米淀粉搅拌，让红薯块均匀的裹上玉米淀粉。（多余的粉抖掉）
锅内放入300ml食用油，大火烧热，放入红薯块。
将红薯块炸至表面金黄，控油捞出备用。
将红薯块炸至表面金黄，控油捞出备用。
重启一锅，倒入5ml食用油、80ml清水、80g糖开火加热。
将糖熬到变成琥珀色的糖浆，倒入红薯块翻炒，将糖浆均匀的裹在红薯块上就好了。
盛出装盘，锅内剩余的糖浆稍稍冷却后，用勺子舀出在红薯块上拉丝。
拔丝红薯块就做好啦，开吃吧～
拔丝红薯块就做好啦，开吃吧～