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萌萌卷(8/18)
先称好所用材料！把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，记住，装蛋白的盆必须要无水无油！
牛奶、玉米油和细砂糖搅拌均匀，
加入低粉Z 字形拌至没有干粉！（不要打圈圈哦，容易起筋）
把蛋黄分两次倒进去拌均匀！放一边备用！
蛋白里加两三滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打至大泡泡加三分之一的白糖，
继续打至蛋白变细腻有光泽，再加三分之一的糖，
打至蛋白起细小纹路，把最后的糖加进去
打至干性发泡
打好的蛋白分三次加入到之前拌好的蛋黄糊中，切拌手法拌匀
全部拌匀
取少量可可粉
取一点蛋糕糊拌匀装进裱花袋
方烤盆里垫上油布或者油纸，在上面接点点，又或许自己喜欢的图案也可以！烤箱预热170度，放进去烤一分钟，定型
把蛋糕糊倒进烤盆，抹平，烤箱160度20分钟！
烤好出来把油纸撕开，晾凉了，把不整齐的边切去，再切成四等份
淡奶油加糖粉打发好，抹在上面，喜欢果酱或水果也可以加点在里面！
油纸两边卷起，两头再扭紧，再放冷藏一个小时左右
冷藏一下切会更好切！