安装App
蒜香煎鸡肉(8/9)
鸡腿洗净后，去掉骨头（骨头可以留着煮汤），在鸡腿肉上轻轻划上几刀。
鸡肉正反面撒上盐和黑胡椒。
将鸡肉放入碗里，倒入适量料酒和生抽，腌制15分钟以上，时间越长越入味。
蒜瓣去皮，洋葱切块备用，将腌制好的鸡肉取出，用厨房用纸吸下水。
平底煎锅倒入少许油，加热后转中小火，放入鸡肉，鸡皮那面朝下。
当鸡肉变色后翻面，用锅铲压下压，让鸡肉尽量大面积接触锅底，煎至鸡肉变色。
加入洋葱和大蒜瓣煎炒，鸡肉可以翻面煎一煎。
洋葱和蒜瓣变金黄色后，可先将其取出装盘。
当鸡肉熟透两面金黄，即可关火，装盘的时候切小片柠檬，吃的时候挤上柠檬汁，味道会更香。