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蛋奶小馒头(3/16)
准备全部食材
熟鸡蛋黄过筛成细腻的粉末状
黄油室温软化
黄油中加入全部糖粉
先手动搅拌均匀
再用电动打蛋器打发至颜色发白，体积稍稍膨胀
加入蛋黄碎，搅拌均匀后继续打发
分三次加入玉米油，每一次都打发均匀后再加下一次
最终打发好的状态
将面粉，奶粉，淀粉混合均匀后过筛
和成面团
装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
揉成5-6克左右的小球
烤箱预热170度，中层，上下火15分钟，表面微微上色即可
成品
成品