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上汤小白菜(4/7)
准备食材，蒜粒拍出裂纹，姜切丝，皮蛋和咸鸭蛋白切大粒；小白菜长的话，从叶茎交界处切开。
锅中放油，把蒜放入油中煸成焦黄，然后放入姜丝煸几下，再放咸鸭蛋白和皮蛋翻炒一分钟。
加入清水，熬煮一分钟左右待水开，然后把菜茎部分先放入锅中，烧煮。
待菜茎八分熟再放入菜叶部分翻拌几下，烧熟，可以加一点点糖提鲜。
出锅，可以装两盘。
出锅，撒上泡好的枸杞做装饰。阳光下成品特别诱人。
局部，哪张图做封面图好看呢？姑且选择阳光下的那幅图吧，温暖。