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莲藕花生老火汤#家乡菜#(1/6)
花生提前浸泡两小时以上。
锅中倒水，放入姜片，猪骨头洗净冷水下锅，烧开去除血水，捞起后用冷水稍微冲洗。
莲藕刮去表皮，再冲洗下，切片或切块。
把莲藕，花生，猪骨头放入砂锅内，加入适量清水盖上锅盖，烧开后，转小火，煲两小时。
加入盐调味即可，也可适量加点鸡精。
好喝又暖心的老火汤来一碗吧。