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香菇肉粒酱拌面(7/11)
1，材料有，猪肉250克，鲜香菇6朵，鸡蛋一个，面粉200克，葱少许，姜一小头，蒜瓣两瓣，盐适量，生抽适量，味精适量，高汤适量。
2，猪肉分肥瘦切好，香菇切好，姜蒜瓣也切碎。
3，热锅，把肥肉放下去煎出油。
4，把瘦肉和香菇放下去翻炒，加盐跟生抽。 加入适量高汤，煮成酱汁，放少许味精。
5，下面讲讲面条的制作。一个鸡蛋磕到量杯里，加水至总量70毫升，量好200克面粉。
6，用九阳全自动智能加水面条机L20，先把面粉倒入和面桶里。盖上盖子，启动手动面条选择鸡蛋面，从倒料口加入蛋液。
7，面条机自动和面。
8，和面结束后就出面了。
9，可以看到面条根根分明，很连贯不会断。
10，制作出来的面条，用9分开的水煮到浮起来，加些许冷水继续煮，直到面条溜溜的就可以捞起来控水了。
11，用碗装面条，加入合适的香菇肉粒酱，滴入香油就可以开吃了，喜欢葱的撒些葱。