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花卷包子(2/8)
面粉倒入盆中备用
不烫手温水一碗加入酵母，搅拌
温水加入适量白糖搅拌融化，将白糖水和酵母水倒入面粉用筷子搅拌，最后再加一碗半温水和50g油，用筷子搅拌一下，搓揉面团直到手光盆光，放一旁等待发酵
发酵大概2、3小时左右（具体根据温度），如图蜂窝状即可。准备小碗加入葱花、盐和一点点油，搅拌
和面团排气，揉成饼涂上搅拌好的葱花，用刀切条，一根筷子穿入中间（就像面条挂在筷子上一样）捏着下面一扭就可以了，花卷完成！
锅中加入开水二次发酵20分钟左右，大火蒸12分钟（肉馅蒸15分钟）
新鲜出炉
花卷做法图解