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蚝油苞菜(11/12)
先蒜瓣切片，葱白切段，干辣椒切小，生姜切丝
再调调酱汁：2勺生抽
加2勺蚝油
半勺白糖
搅拌均匀成酱汁
苞菜用手撕小洗净
起锅水煮开，放入少许油、盐，倒入苞菜焯烫软
焯软的苞菜捞出控水
另炒锅烧热放油，倒入姜丝蒜片葱段与辣椒炒香
加入焯烫后的苞菜
浇上酱汁翻炒均匀至入味后即可起锅食用。
成品