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咯吱脆一盏饭,专治挑食熊孩子(6/10)
过程: 提前煮好五常大米饭,拌凉之后用。 说到炒饭,五常大米是首选,五常大米炒出来的米饭粒粒分明,软糯中带嚼劲。并且稻花香米散发出的米香特别开胃。
米饭与蛋黄拌混,拌至每粒米饭都沾上蛋黄,让米饭吸收蛋黄10分钟 叉烧,红萝卜,玉米,菜粒分别切成均匀的小粒
云吞皮四角剪一下,放到蛋糕模中,折叠成碗状,内侧抹上一层薄薄的橄榄油
热油锅,先下叉烧,红萝卜,玉米,菜粒,虾皮炒香,
放入米饭拌开至松散状,翻拌炒香最后加盐调味,越炒米粒越见分明,不粘锅不断米就是五常大米的优点啦!上锅前撒点葱碎带香。
将炒好的米饭,装入预先铺好的蛋糕模中的云吞皮里,尽量填满,不然怕你不够吃,哈哈~
预热烤箱,将芝士切粒,码在炒饭上,
175度烤10分钟,看到芝士变金黄色,云吞皮也变金黄色就可以了
融化的芝士渗到米饭中,粒粒香,外层的云吞皮又香又脆,一咬咯吱脆,一盘六个小碗都吃得不够过瘾咯!记得趁热吃口感最佳呵!
特别能治平时一见到米饭就摇头的熊孩子,换个方式做米饭,一盏盏,精致又美味!营养又好玩!