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可做便当的小清新咖喱粉#百梦多圆梦季#(10/16)
食材准备
处理食材:菠菜洗净,山药粉泡软,姜蒜洋葱切小丁,辣椒切圈,大葱葱白切丁,葱绿切丝,胡萝卜切丝,土豆粉焯水1-2分钟(后期会微波加热或煮的话则不必)
锅中放入芝麻油,加入辣椒,姜蒜,葱白炒香
炒到洋葱开始透明,加入一块好侍百梦多咖喱
盒子内部有分块的,轻轻一掰就可以取下,倒入牛奶,用铲子压住咖喱块在锅中滑动,使其融化
咖喱块融化后加入酱油,盐,黑胡椒粉调味,炒至咖喱酱浓稠即可盛出
炒好的酱微稠,色泽亮丽,香味馥郁
在碗中先放入酱(如需打包带走做便当,就放在可高温高口的便当盒里)
接下来放入米粉(为了尝试不同的口感,我放了两种)
放入菠菜
放入豆芽和胡萝卜丝
半个柠檬汁挤进去,撒黑白芝麻和葱绿
我的口味比较轻,所以只放了一半的酱,喜欢重口味的可以全放
吃之前倒入开水,焖5分钟即可,有微波炉的也可以倒入开水微波1-2分钟,更入味
在家吃可以如上操作,当然用更美的碗啦~也可以直接在炒好的咖喱酱里注入热水,放入食材煮1-2分钟,更入味
当当当当~