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家常菜+黄梅酱橙汁鸡翅(6/13)
准备好所有食材
首先将鸡翅洗净，用小刀在两面割一下，下一点点盐，腌制10分钟，去腥
将橙子洗净，去皮，用原汁机榨出橙汁
将腌好的鸡中翅冷水下锅，放入姜片，加入一勺料酒，大火煮开后，撇去浮末，捞出鸡中翅
放在厨房纸中吸掉多余的水份
平底锅热锅，倒入适量的油，油热后放入鸡中翅，煎至两面金黄，加入老抽，中火翻炒至上色
倒入榨好的橙汁，大火煮开，由于平底有点大，我换了铁铸锅。
撇去浮末，加入一勺黄梅酱
加入冰糖
盖上盖子，转中小火煮20分钟
在中小火煮的过程，中途拿起盖子，吧鸡翅翻面，这样两面都会入味
最后大火收汁
装盘，就可以开吃了。