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自制咸味饼干（Homemade Crackers）(10/11)
烤箱调至425华氏度（218摄氏度）预热。
在合适的容器内放入3杯面粉。 这里的”杯（Cup）“特指烘培用的量杯，1杯为235毫升，1杯面粉约120克。
加入2茶匙糖，2茶匙盐。搅拌均匀。 1茶匙（Teaspoon，量勺上常简写为tsp）约为5毫升，1茶匙糖约4.2克，1茶匙盐约5.7克。
搅拌均匀后加入4汤匙橄榄油，1杯（235毫升）水。 1汤匙（Tablespoon, 量勺上常简写为tbs, tbsp）约为15毫升。没有查到橄榄油的准确换算，通常1汤匙油约14-15克。
搅拌至没有干面，就可以开始揉成面团了。
揉好面团醒发5分钟。
把面团分成四份，取出一份擀成3毫米厚（尽量薄）的面饼。
撒上喜欢的调料（辣椒面/海盐/芝麻/百里香/......），我这里放的是辣椒面。 用刀切成小块。
在烤盘里铺好锡纸，刷油。摆入烤盘，可以摆得密一些，不用留距离。
放入烤箱烤12-14分钟，时间根据饼干厚度调整。
取出晾凉即可。