自制咸味饼干(Homemade Crackers)
65克
37克
232克
1077
千卡
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步骤1/11
烤箱调至425华氏度(218摄氏度)预热。
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步骤2/11
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在合适的容器内放入3杯面粉。这里的'杯(Cup)'特指烘培用的量杯,1杯为235毫升,1杯面粉约120克。
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步骤3/11
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加入2茶匙糖,2茶匙盐。搅拌均匀。1茶匙(Teaspoon,量勺上常简写为tsp)约为5毫升,1茶匙糖约4.2克,1茶匙盐约5.7克。
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步骤4/11
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搅拌均匀后加入4汤匙橄榄油,1杯(235毫升)水。1汤匙(Tablespoon, 量勺上常简写为tbs, tbsp)约为15毫升。没有查到橄榄油的准确换算,通常1汤匙油约14-15克。
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步骤5/11
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搅拌至没有干面,就可以开始揉成面团了。
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步骤6/11
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揉好面团醒发5分钟。
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步骤7/11
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把面团分成四份,取出一份擀成3毫米厚(尽量薄)的面饼。
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步骤8/11
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撒上喜欢的调料(辣椒面/海盐/芝麻/百里香/......),我这里放的是辣椒面。用刀切成小块。
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步骤9/11
在烤盘里铺好锡纸,刷油。摆入烤盘,可以摆得密一些,不用留距离。
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步骤10/11
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放入烤箱烤12-14分钟,时间根据饼干厚度调整。
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最后一步
取出晾凉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-18
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