1、将称量好的70克安佳淡奶油倒入东菱BM-2400面包机内桶，再倒入75克纯牛奶
在面包机桶的一角加入砂糖，然后在面粉中间挖个坑填入干酵母
再加入30克黑芝麻粉（炒熟的黑芝麻用料理机研磨成粉状）
启动东菱BM-2400面包机的和面功能，开始揉面，图为面包机运行一个和面程序后的面团状态，因为面团还未达到扩展阶段，再次启动面包机的和面功能
运行2个和面程序后，加入盐和无盐黄油，再次启动面包机的和面功能
面包机运行了3个和面程序后，面团能拉出薄膜，和面完成
将面团取出，取出面包机的和面搅拌棒，然后将面团收圆后重新放入面包机内桶
启动面包机的发酵功能，进行面团的一次发酵，约50分钟左右，面团已经发酵至2倍大小，手指粘粉戳洞不塌陷不回缩，一发完成
面团一发期间，我们就可以来准备欧克皮面团，将欧克皮所需的材料全部放入和面盆中
将步骤11一发完成后的面团平均分割成13份，分别搓圆静置松弛10分钟
取一个面团分割成24份，分别搓成椭圆柱形，以做龙猫的耳朵
然后将松弛后的12个小面团整理成上半部分略小于下半部分的鸡蛋形状，并将步骤17做好的龙猫耳朵组装在合适位置
12份全部做好后，摆入烤盘（28cm×28cm），放在温暖湿润的环境中进行二次发酵45分钟左右
龙猫面团二发期间来处理欧克皮，取一小块欧克皮面团加入少许抹茶粉，揉成绿色面团，抹茶粉揉入太干的话可以加少许水
然后将抹茶欧克皮面团分成6小份，整理成水滴状后压扁，再用刮板压出树叶的纹路
白色的欧克皮面团擀薄，然后用直径约5cm的切模或小口径杯子压出12个圆形面片作为龙猫的白肚皮，并用圆孔裱花嘴切出24个小圆形作为龙猫的眼睛
可可液装入裱花袋，用来装饰龙猫的表情和肚子上的花纹
面团二发结束后，将欧克皮制作的龙猫眼睛和白肚皮沾少许水轻轻贴在龙猫面团上，绿色欧克皮绿叶可以挑选点缀，最后用可可液画出龙猫的表情和花纹，眼睛也点缀一下
烤箱预热完成后，将装饰完成的龙猫送入烤箱中层175度烘烤25分钟，注意烘烤10分钟左右加盖锡纸，以防龙猫上色过度
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