把红米洗净晾干，倒入料理机中。
除了红米，其它主食杂粮，比如黑米、小米、大米等，都可以如法炮制。
加入牛奶、红糖和干酵母，搅拌均匀。
牛奶可以用配方奶或者清水代替，红糖量请根据宝宝年龄和口味进行增减。
拌入低筋面粉和红米粉。
面粉可以用低筋或者中筋，选择低筋面粉可以让成品的口感更加绵软一些，搭配粗粮粉更加合适。
倒入面糊后，放入蒸锅中，盖上盖子，在密闭空间中开始发酵。
发酵至两倍大。
常温发酵的时间在45分钟左右，如果天气较冷，则需要适当延长发酵时间。如果早晨做时间太匆忙，可以提前一晚将面糊放入冰箱冷藏发酵，第二天一早再蒸。
关火后别急着揭盖，焖个3分钟，等水蒸气回落后再揭盖。
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