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黄豆焖肉(10/14)
把黄豆泡一晚上
五花肉切丁，由于个别地方猪肉比较腥，所以我会冷水下锅加姜片白酒去去腥。
烧油先把五花肉煸炒出油后出锅备用
准备好配料放在一旁
烧油放糖熬出糖色，下五花肉上色。友情提示油不要少了，这个菜就是油泡着才好吃……
上好色后下大蒜，生姜，配料，黄豆，盐，生抽，翻炒。要把黄豆水分炒没就可以出锅
加了个图哈，一定要这样油多
装碗里
盖上保鲜膜，扎小孔
蒸箱蒸一到两个小时…
蒸好了端出来就可以吃了
软烂好吃，这个五花肉没切好，还是大块一点。
这是后面做的，真的超好吃
五花肉一定问选这种有层次的，一口下去，软烂香糯。