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米兰风味帕玛森鸡肉意面(8/14)
准备好两人份食材
首先樱桃番茄对半切,小洋葱切碎,蒜切碎,辣椒去籽切碎,剩余300g番茄榨汁
准备一个煮面锅,一个熬酱锅,热锅,烧水
细意面按照包装说明时间煮熟即可
熬酱锅中,加热倒油,翻炒小洋葱2分钟,再加入辣椒,番茄酱,糖和蒜再翻炒1分钟,倒入巴萨米克醋和红酒,煮到稍微浓稠,加入番茄汁,奥勒冈,樱桃番茄和番茄糊,中低火煮5分钟
等到这么浓稠的时候就可以转小火,放盐和胡椒调味
把面捞出,然后放入酱汁中搅拌均匀关火盖上盖子备用
鸡胸切成合适大小,吸水
之后拍扁,这样更容易熟
放入盐和胡椒腌制
这时候我们把100g帕玛森芝士碎和鸡蛋混合成面衣
按照,面粉-芝士鸡蛋-面粉的顺序给鸡胸裹上面衣
再取一锅,加油,稍微多一点,热锅煎鸡胸,煎熟就可以了
最后摆盘,放上罗勒叶,我的香辣健身餐,米兰风味帕玛森鸡肉意面就完成了!