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日式南瓜牛奶卷(0/14)
波兰种材料混合均匀后放入冰箱冷藏，晚上做好第二天早上取出。组织呈现蜂窝状。
南瓜蒸熟压成泥。提前冷藏。
夏季室温高为控制面团温度，厨师机中放入除酵母粉、黄油和盐以外所有材料揉面1个程序后再加入黄油、酵母粉和盐揉至薄膜即可。揉圆发酵。
发酵2倍大，现在室温约50分钟即可。手指戳洞不回缩塌陷发酵完成。
取出排气后分成10份，松弛15分钟。
取一份擀成长方形。
左右向中间叠起。
擀长，上下宽度一致，不可太宽。
上下两头向中间卷起。
做完所有翻面码放在烤盘中二次发酵。
可以在烤箱中放盆热水，烤箱不插电。发酵1.5倍大后约40分钟取出筛薄薄一层面粉，用锋利刀割口。
烤箱预热，180度15分钟。时间和温度自行掌握。
出炉晒凉。
成品图