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南瓜面包圈#安佳黑科技易涂抹软黄油#(2/15)
高筋粉、低筋粉、奶粉、细砂糖放入容器中,混合均匀
牛奶稍加热成温的,放入酵母粉,搅拌至融化
鸡蛋、南瓜泥倒入面粉中,搅拌均匀
分次倒入牛奶,揉成面团
黄油室温软化,加入到面团中
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,放入烤箱,选择“发酵”功能,温度调至30度,发酵40分钟至2倍大
取出发酵好的面团,分为8等份,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
将小面团擀成长方形
从一侧卷起,卷成卷
一头包住另一头,形成一个圈
依次做好,放入烤盘
盖上保鲜膜,放入烤箱,底部放一碗水,30度发酵30分钟,至2倍大
取出发酵好的面团,将烤箱调至165度预热
放入烤箱165度烤15分钟,加盖锡纸,165度再烤15分钟即可