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纺锤形砂糖黄油餐包(8/20)
除黄油外所有原料放入面包桶，揉至醋厚膜，加入黄油，揉至出薄膜
发酵至1.5倍
将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置20分钟
逐个擀开
纵向折三分之一
将两边尖角往里折
再折三分之一
整理成橄榄型
摆入烤盘
发酵至2倍大
用锋利的刀在中间划一道，深度为面包体的三分之一
用剪刀横向剪6道
在划出的槽内撒黄油粒
撒白砂糖
在面包上喷水
放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟
表面上色均匀后即可出炉冷却
成品图
成品图
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