纺锤形砂糖黄油餐包
这是一款非常好吃的面包,虽然热量有点高,可是香浓绵软的口感,实在挡不住诱惑!
41克
56克
338克
1814
千卡
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步骤1/20
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除黄油外所有原料放入面包桶,揉至醋厚膜,加入黄油,揉至出薄膜
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步骤2/20
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发酵至1.5倍
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步骤3/20
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将面团排气,平均分成8份,滚圆,静置20分钟
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步骤4/20
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逐个擀开
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步骤5/20
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纵向折三分之一
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步骤6/20
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将两边尖角往里折
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步骤7/20
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再折三分之一
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步骤8/20
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整理成橄榄型
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步骤9/20
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摆入烤盘
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步骤10/20
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发酵至2倍大
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步骤11/20
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用锋利的刀在中间划一道,深度为面包体的三分之一
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步骤12/20
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用剪刀横向剪6道
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步骤13/20
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在划出的槽内撒黄油粒
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步骤14/20
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撒白砂糖
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步骤15/20
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在面包上喷水
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步骤16/20
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放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟
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步骤17/20
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表面上色均匀后即可出炉冷却
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.次方可做2盘,共8个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-06
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