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烤乳鸽(10/12)
鸽子身上抹食盐，按摩后，涂红酒
从肚子劈开，里外涂红酒
腌渍
放蚝油
柠檬汁
加盖，冰箱静置一夜
蜂蜜＋生抽＋红烧酱油拌匀备用
锡箔纸包好乳鸽
烤箱200度10分钟预热，200度烤30分钟，倒出烤出的油
取出，刷酱汁，110度继续烤10分钟
取出，再刷酱汁，110度烤8分钟
可，下次烤温度可以再下调一点，颜色深了，但味道超好。