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红豆鲜肉粽#金盈新食尚,健康多“谷”力#(
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五花肉切成小块,加入、耗油、酱油、胡椒粉、孜然粉、盐,搅拌均匀后放冰箱腌几个小时。
红豆提起泡发一夜,然后捞出沥水。
糯米用温水泡三个小时左右,捞出沥水,然后和红豆混合,加入适量盐搅拌均匀。
绿豆泡三个小时左右,也捞出沥水,然后加入一点点盐和适量糯米,搅拌均匀。
粽叶洗干净剪去头部茎的部分,然后放水里煮三分钟左右捞出沥水。 取两张粽叶,折一个三角,放一勺糯米。
放一层绿豆。
放一块肉。
再放一层绿豆。
最后放糯米盖满。
用拇指和食指捏住两边,把长的叶子往下压。
然后把叶子往右折一次。
再用线绑紧即可。
全部做完,放压力锅煮一个半小时左右。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
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