西瓜打成汁，只要西瓜汁，去除掉残留的西瓜籽！
吉利丁片凉水泡10分钟，泡软后倒点水，尽量控干水！
找个大的容器，容器内倒入开水，西瓜汁隔水加热，放入泡软的吉利丁片。
用筷子或者勺子搅拌均匀，直至吉利丁片充分融化！
之前直接加热，吉利丁片缩成一坨，因为温度过高，受热不均匀，不好融化。
混合好的西瓜汁倒入玻璃杯内，倾斜放置，刚好是杯子的二分之一的容积。
放入冰箱冷藏3个小时左右！
待3个小时后开始做奶冻的另一部分：吉利丁片泡软，准备150克纯牛奶。
牛奶隔水放入有开水的大容器内，放入泡软的吉利丁片，加入白砂糖，搅拌均匀，让吉利丁片与纯奶完全融合！
从冰箱取出洗净凝固好的西瓜汁，用一个勺子或者小碟子，缓缓的沿着杯子壁倒入第6步中的牛奶吉利丁混合液。
这一步很关键，一定要慢，要都勺子挡住，不然力度太大，会破坏前面的工作。
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