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红腰豆烙(7/9)
准备好材料分量。
沥干红腰豆的水分，不要全干
湿答答的红腰豆中倒入30g淀粉
让每颗豆子都沾上淀粉，要均匀
不粘锅倒入半碗油，加热。油热后倒出来。没错，倒出来，留小部分在锅底。
把红腰豆倒入压均压平！小火3分钟，不要动。不然就不能连在一起了。
3分钟后，把刚留出来的油倒入锅中要掩过锅里的豆。中大火3分钟。沥干油，起锅，装盘。有吸油纸的放吸油纸在底部。
为了方便计算10g细纱糖。我用了两包这种白砂糖。撒上红腰豆烙表面。
切好，摆好就完美啦^_^