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小米百合薏米粽#金盈新食尚,健康多“谷”力#(2/5)
绿豆百合薏米提前3小时浸泡好, 糯米小米不用浸泡,冲洗滤水即可。
放一起拌匀,另外准备食用油少许, 油是用来折粽叶斗后刷在粽叶内侧。
粽叶也是提前浸泡好的, 折成斗刷油防粘,再舀入米料, 压实铺平,包扎即可。
包扎好的粽子,如图。 依次完成所有,材料表做8个。 高压锅煮,上压后煮约1小时左右, 待开锅拆看豆子熟透已糯即可, 未透要再煮。
甭管南咸北甜,包的是粽子, 吃的是回忆, 怀念儿时记忆中的热气腾腾。