紫菜豆腐羹汤(1/6)
准备好各种食材，葱、香菜洗干净备用，番茄一半去皮。
嫩豆腐切丁，番茄、香菜、葱都切碎，肉切成肉末，泡好的紫菜捞起备用。
锅里加水，水开下紫菜煮。
往煮好的紫菜汤里依次倒入嫩豆腐丁、番茄碎、香菜葱碎、肉末，待煮熟。
熟后加水淀粉勾芡，再加少许盐、胡椒粉、一点点鸡精，一小勺芝麻油调味，（在这里加水淀粉是为了使汤更黏稠，更重要的一点，盐不能多放，一定要以清淡为主。）
关火，把打好的蛋清慢慢搅拌到煮熟的汤里，最后倒入碗中。