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宝宝辅食:番茄豆腐羹(6/9)
番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。
捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。 》番茄丁切得小,后期煮的时间就可以短一点哈。
鸡蛋打散备用
热锅,放少许植物油转小火,倒入准备好的搅拌蛋液。 》只要一点点油就可以了。
中小火,翻炒至成型。
然后放入内酯豆腐,用锅铲把内酯豆腐和鸡蛋搅碎,小火炖2分钟。 》不需要加水,内酯豆腐会出水 》豆腐和鸡蛋搅碎的大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
放入西红柿丁,翻炒至软烂(中小火大概8-10分钟)。 》西红柿翻炒成泥,口感会更好。
倒入一点点有机宝宝薄盐酱油。
大火收汁,出锅,一道适合夏天的鲜滑豆腐羹就做好了。