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转印雪媚娘丨吹弹可破，无法招架的美味(2/29)
雪媚娘皮：牛奶200g，淡奶油15g，糯米粉125g，木薯粉5g，豌豆淀粉40g，糖粉50g，黄油20g，手粉适量（即熟的糯米粉） 奥利奥内馅（可换其他内馅）：奶油200g，奥利奥20g，糖18g 芝士转印：kiri芝士100g，糖30g，果胶粉2g，水适量（具体看芝士糊的浓稠度调节）
雪媚娘的粉类材料全部混合，牛奶和淡奶油装在一个碗混合均匀
将牛奶混合物分2-3次加入到粉类混合物中，搅匀
提前隔热水融化好黄油，把2分之一的融化好的黄油加入面糊中，搅匀
过筛面糊
煮沸水，然后把面糊放入锅中蒸熟，约12-15分钟
取大约20g的糯米粉，放在平底锅炒至微黄，放置一边，待做手粉
在中间挑起来，没有液体状，即代表面糊蒸熟
再把剩余的黄油加进去，搅匀
把糖打成糖粉，加入拌匀
用电动打蛋器搅打面团
面团打至出薄膜
把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻8分钟或者冷藏20分钟
把面团分团，约45g一个
在面团上扫上手粉
放在硅胶垫上，擀平，约0.5毫米厚
雪媚娘模具扫手粉
把皮放在模具里面
淡奶油和细砂糖混合打发至硬性
挤入淡奶油，挤成中空
在中间放入奥利奥碎
最后再挤上淡奶油封层
像包包子的手法，将皮收口
雪媚娘底部需要再扫一层手粉，可以防粘
将雪媚娘放入盒子，并用毛刷将表面多余的粉扫走
制作转印芝士糊，奶油奶酪提前软化好搅匀后加入细砂糖
再加入果胶粉，然后隔热水将芝士糊搅匀
加入水，水的分量要根据芝士糊的浓稠度调节
搅至能滴落即可，然后自行加色素调色画图案，图案放入冰箱冷冻至能撕出来即可贴在雪媚娘上