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全麦南瓜子软欧(4/11)
所有原料放入厨师机
揉至面团出筋，有厚膜的状态
加入南瓜子，低速混合均匀
将面团略整形后放入撒了面粉的容器内
放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时
发酵至两倍大
排气后均分成两份醒发20分钟
醒发好后整形成纺锤形
放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟
发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹
放入200℃预热好的烤箱烤20分钟