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青葱蚝肠椒姜卷(1/16)
提前按一斤面五/六两水的比例和一坨软发面,根据着急用面程度加酵母跟白糖那种,瞅着发到之前两三倍大的样子就可以洗青椒扒火腿肠啦
椒跟肠切成差不多大小的粒粒,根据个人喜好切点葱姜
根据个人口味加盐蚝油香油胡椒粉,先别扒拉
提前发好的面挪到撒了干面粉的面板上,想办法擀成一张有些厚度的长方片,铺上新鲜扒拉匀的馅
温柔的叠起来,温柔的用手摁扁
切成自己喜欢的大小
直接挪到提前热好的平底锅或者电饼铛里,烙到底下定型了给它翻个面,根据个人喜好淋/刷油
烙翻烙翻,或者加盖?
拿手戳一下侧面,不粘手秒回弹就是熟了
关火/断电挪出来,不急着吃的话等不烫手了再往外挪也行
请各位努力想象下,油煎过的焦黄酥壳
软乎乎的夹层,咸鲜微辣的馅
来,张嘴~
不想说了我有点饿了,大晚上的
我去刷刷资料平复下心情好了
走了哟,明天见~