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消魂掌(10/11)
水里放生姜，沸腾后放鸭脚煮一下去味
锅里放油，油烫了之后放香料爆香
放入鸭脚翻炒一下
入酱油，料酒，糖，盐
继续翻炒上色
倒入清水，没过鸭脚
煮沸后转小火炖软
炖软后转大火
烧制收汁
出炉后乘热吃，更软，凉了之后Q弹
来个近照