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麻婆豆腐#爱的周年庆#(5/9)
豆腐切块，放到开水中汆烫2分钟。大蒜切碎，猪肉切碎末。
花椒干锅炒至冒烟，拿出来捣碎成粉状。
油热后放入猪肉炒至变色。
放入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入大蒜和辣椒段（也可以是辣椒面）。
加入一勺清水，盐，酱油。
倒入豆腐微微煮一下。
倒入水淀粉勾芡，撒上做好的花椒面，翻炒均匀，关火。
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