麻婆豆腐
60克
39克
19克
761
千卡
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步骤1/9
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豆腐切块,放到开水中汆烫2分钟。大蒜切碎,猪肉切碎末。
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步骤2/9
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花椒干锅炒至冒烟,拿出来捣碎成粉状。
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步骤3/9
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油热后放入猪肉炒至变色。
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步骤4/9
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放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/9
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放入大蒜和辣椒段(也可以是辣椒面)。
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步骤6/9
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加入一勺清水,盐,酱油。
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步骤7/9
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倒入豆腐微微煮一下。
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步骤8/9
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倒入水淀粉勾芡,撒上做好的花椒面,翻炒均匀,关火。
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最后一步
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装盘
郫县豆瓣酱本身比较咸,口清的,盐可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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